明日7/4（金）5（土）6（日）、

夢農人の谷澤牧場が育てるブランド牛、ゆたか牛が

初めて飲食店で一般提供されることになりました。

地元の和牛焼肉店、勢さんです。





今回、勢さんでゆたか牛が登場することになったきっかけは、

豊田市初ブランド牛として、ゆたか牛が新聞報道されたり夢農人でPRしたことが

きっかけとなりました。

勢の伊勢尚徳社長が豊田育ちの牛を、ブランド牛として育てていくことに

強く賛同し「地元の方や豊田にいらっしゃった方においしく食べていただこう」と、

最初に一般提供する店として名乗りをあげてくださったことで実現しました。



谷澤牧場さん、精肉の豚市さん、勢さんと、ルーコで

牛の育て方、肉の流通、使う部位、メニュー内容、納入、広報などなど

それぞれの専門分野の知恵を出し合いうことで、

谷澤牧場の牛を、ブランド牛「ゆたか牛」として、たくさんの人に

食べていただくことができるようになりました。




みなさんのご協力に感謝して、7/4を迎えます。