豊田商工会議所 青年部のみなさんが手がける
地産地食の豊田名物づくりで、
「とよたヤミツキ鍋」が誕生したっ！ということで、
試食会にお誘いを受け、
参加させていただきました。

フォレスタヒルズのホテルフォレスタで行われました。

フォレスタの総支配人や、豊田スタジアムの専務や、
新聞社の支局長や・・・
地元の各界の錚々たる方々が出席していて、
この「とよたヤミツキ鍋」への期待感が高まっていることを
感じました。

その、錚々たる中に混じり、
とても所在無い感じもありつつ、
あつかましく前に出たり後ろに行ったりして
写真をいっぱい撮って・・・







食材提供者であるトヨタファーム鋤柄さんの
PRお手伝い係として行ったので、
錚々たる方々とご挨拶し、
夢農人とよたの名刺で、名刺交換もし、
ハイブリッド＝掛け合わせ がテーマのこの鍋のように、
自分も試食会に掛け合わさっている楽しさがありました。


作る段階から披露がありました。



そして、出来上がったものが・・・
こちら！



ホテルフォレスタの赤澤料理長の監修による、
地元食材のハイブリッド（掛け合わせ）名物の誕生です。

おいしそうに食べる、豊田商工会議所青年部 杉浦会長。
（偶然、真ん前の席でした。）



具材のいろいろ、豊田産・豊田らしさ満載。
ほっとするおいしさ。
なんだか懐かしく優しい味がします。
いわゆる「お袋の味」かな・・・
ただ、私自身は「お袋」とは言わないので
「おかあさんの味」かな・・・

身体だけでなく、心の芯から温まりたい方、
12月18日の、初公開にぜひ。



試食会で、全貌がほぼわかりましたが、
当日までは闇、ということになっているようです。
当日は、先着 計2,000名様に、ふるまい（無料）があるそうです！



ハイブリッドフェスタ2010
in 豊田スタジアム
12月18日（土）9:30～16:00

当社が事務局を担当している
「夢農人とよた」の“軽トラ市”（農家さんの直売）も
同会場であります。

ぜひお越し下さい！