地元の若手農家の集まり 夢農人とよたと、
感動葬儀。のフューネさんがコラボして作り、
当社も運営に関わっている
地産地食ギフト「風音」に、
新商品が誕生し、販売が始まりました。


フューネ三浦社長のブログにも掲載されています。

このロールケーキ、
素材にこだわり
製法にこだわり
お届けの状態にもこだわり
さらに、
「風音」シリーズの中でも、最もたくさんの人が
関わって作られた商品です。

フューネ
夢農人
ルーコ
はっぴー農産
大橋園芸
松華堂

です。


スポンジは、米粉で作られています。
はっぴー農産 黒野さんが作った米の米粉です。
もち米に近い品種の少農薬農法で育てられた米を
米粉にし、それをスポンジに。

米粉をやわらかいスポンジにすることひとつとっても
老舗洋菓子店の松華堂さんが、試作と改善を重ねてできたものです。



試作の段階で、何度かいただきました。



段階を経るごとにおいしくなっていく、
商品として味・おいしさを極めていく段階を
見る（味わう）ことができました。

だから「極上」。

黒大豆は、種まきから植え付け、収穫まで
丹念に育てた大橋園芸さんの逸品です。

大きな粒のまま入っていて、その風味を堪能できます。

あれこれ書いてしまいましたが、
それも、あの味と食感が記憶にはっきり残っているから。

忘れられない“この地域の”　“豊田の”おいしさです。

この商品を選んで、召し上がるお客様にとっても
記憶に残る、また、故人を忘れないきっかけになればと思います。



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【商品（カタログギフト『風音』）のご注文やお問い合わせは】
株式会社FUNE（フューネ）
豊田市小坂本町６丁目１５番地
電話：0565-35-3535


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