昨日、ホガラカエコフルタウン店の
プレオープンに行ってきました。





グランドオープンは、6月1日（土） 。

ディスプレイや商品を納めに何度も通っている地産地消のお土産コーナーも、
かなり充実していました。



こちらは、お店に入って右手にあります。
左手が、レストランです。




夢農人とよた 会長のトヨタファーム鋤柄さんと行ってきましたので、
選んだメニューは、「三州豚　豚カツ定食」！



ころもがサクサクで、肉汁じゅわ～。
お肉はジューシーなのにさわやかなお味。
さすが三州豚、そしてさすがホガラカさん、と思いました。



よくあるやわらか豚カツとは違い、噛みごたえあります。
やわらかくするための人工的な加工をしないことで、
肉の本来の味をひきだせるのだそうです。

オーナーシェフの山中さんが、連日連夜 豚カツをあちこちで食べて
研究して試作して、研究して試作して、を繰り返して
誕生したこだわり豚カツ。

とてもおいしかったです。

メニューを弊社で作らせていただきました。
ぜひ味わっていただきたいと思います。




鋤柄さんが食べたのは、夢農人のはっぴー農産 黒野さんの
玄米麺を揚げた
「玄米あげ麺の日替わり あんかけ」。



私も少しいただきました。

外はサクサク、中はもっちり、自然な甘みとあんが絡んで
おいしかった！



夢農人のメンバーの食材を使ったメニューは、
ほかにも、もものみせさんのお餅を使った「もちピザ」があります。

6月1日以降、ぜひ地元食を味わいに行ってみてください


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ホガラカ　エコフルタウン店

とよたEcoful Town　内
豊田市元城町3丁目11番地 （旧加茂病院跡地）

営業時間

モーニングＡＭ７：３０～ＡＭ１１：００
ランチＡＭ１１：３０～ＰＭ2：３０（オーダーストップ2：００）
アイドルＰＭ２：００～ＰＭ５：００（オーダーストップ４：３０）


施設の奥にある、白い建物が、ホガラカです。