焦がしいちごクッキー

6月初旬オープンの、
とよたエコフルタウンの中の地産地消ハウス
物販コーナーに、夢農人のコーナーができることになりました。

5軒ほどの農家さんが、ある一定の大きさのかごをそれぞれ受け持ち
自分の販売コーナー（かご単位）を作っています。
主に、加工品と日持ちのする農作物が置かれます。

私は、和洋菓子の松華堂さんと夢農人のコラボ企画を
担当していることから、松華堂さんが作った夢農人食材のお菓子の
かご（コーナー）作りを担当しています。



包材屋さんで、いろいろ見ていろいろ購入してきました。
見ているだけで楽しかったんですが、
これらを組み合わせて実際ディスプレイしていくのもまた楽しいと思います。







オープンからしばらくは、ながた農園さんのいちごをクッキーにしたものを
販売します。

半ドライにしたいちごを松華堂さんに渡し、
試作品ができてきました。



食べてみて、おどろきと感動がありました。

いちごの香りがクッキーの香りと調和してとってもおいしかったです。
香り高いいちごを作るながた農園さんと
その香りとおいしさをお菓子に仕立てあげる松華堂さんの
技術の結晶という感じです。

「焦がしいちごクッキー」と名づけてみて、実際に書いてみました。
似合うかな・・・？




これは、夢農人を応援してくださっているみなさんに
食べていただきたいなと思いました。
数が確保できれば、夢農人マルシェでも販売しようと思っています。
もし決まりましたらまたお知らせします。