夢農人マルシェで買った、碧園お茶の純平 山内さんのほうじ茶。

はじめて試飲したとき、とても香り高くておいしくて、すっかりとりこな私。

あるとき、夢農人マルシェで購入したものを、
山路さんへ、手土産で持って行きました。

そうしたら・・・
その後・・・

「ゼリーにして、ランチのデザートで出してる」という話を聞きつけ、
行ってきました。


こちら、ほうじ茶も販売する、イベントでの山内さん。
赤丸のが、ほうじ茶です！（小さくてすみません！）



こちら、山路さんのブログより↓


そのほうじ茶が・・・・

ゼリーに変身！！！



山路完全オリジナル創作スイーツ。

山路さんのブログでも、ほうじ茶ゼリーのことが書いてあります。


「試飲をしたときには、仕事中だということを忘れてしまうくらい気持ちがほっとしました」
という、ほうじ茶。

そのゼリー。



ほうじ茶がゼリーになるなんて・・・
これがまた、すんごい美味しいんです。

お茶の香りの中にかすかな甘みがあり、ゆるーい生クリームとも相性がよく、
なんともおいしい・・・
スイーツにしては極さっぱりのおいしさでした。

山路のママさん曰く
「ほうじ茶がほんとに香りがよくておいしい」。
その後、そのほうじ茶を、粉にして、
ぱらぱら～っとふりかけたものに進化させたそうです。


私のFacebookの投稿でも、たくさんの「いいね！」とコメントをいただきました。



その「いいね！」の中で、和菓子、洋菓子屋さんがいらっしゃって、
「勉強に食べてくる！」とおっしゃって、ほんとに行った模様でした。

とにもかくにも・・・

「作って」とお願いしたわけでなく、
素材に惚れ込んで、作られていたことがうれしく、感動でした。

ほうじ茶ゼリーは、夏季限定、ランチで味わえます



そして・・・

山路さんでは、お米は 夢農人 はっぴー農産の黒野さんのを使っています。



ランチを食べ、夢農人の食材に会えて、うれしかったですし、
ほんとに美味しかったです。