先日書きました、「イチゴ夢ティー」の続編です。

夢農人 ながた農園さんのいちごを食べて・・・
いちごのヘタがなんだかもったいなく、何か作れないかと考えて、
乾かしてそのまま お茶のように飲んでみた、というもの。


※乾かしただけの状態


アイディアを最初に話したときは、
ながたさんには「単なる草の汁になるよ」と笑われましたが、トライトライ。

ジャスミンティーに、ローズヒップティーの甘酸っぱさを添えたような味で
なかなか美味しかったので、
さらにお茶っぽくしようと、フードプロセッサー（3,980円也）をネットで購入。



刻みました！


※息子の手です。押すだけで、あっという間にガーッと刻んでくれるスグレモノ。


そして、いちごの生産者である ながた農園さんに、監修がてら飲んでいただきました！
（生産者に飲んでもらう、というのは、
ひとつの喜びです☆）



さて、ながたさんが何て言ったかというと…

「ちょっと生っぽさというか、草っぽさが強いね、
ほんとのお茶みたいに蒸して揉んでみたら？」
とのこと。

なるほどー！

蒸したら生っぽさ・草っぽさが抜けるかも！

ということで、家庭用蒸し器で10分だけ蒸してみました。



集めてもらっておいたヘタ（最後の収穫時に、切り落としたものをいただきました）が少なかったので、
揉むのは手のひらではなく、指先(^_^;)



そして、いれてみたら…



乾燥したそのまんまより、お茶成分の出がよく、
約5分後には、こんないい色に！



↓そのまんまと比べてみましょう☆



↓こちら、蒸して揉んだもの。
お湯につけた時間は同じなんです。



さて、厳かに…

試飲。



うお～！草っぽさがすっかり抜けて、
まさしくハーブティー！

もう嬉しくってたまりませんでした。

葉っぱも混ぜたら収量を確保できるをじゃないか、とか、
イチゴジャムを入れたら、ロシアンティーみたいでイカしてるんじゃないかとか、
どんなパッケージにしようかな、とか、
いろいろ夢が膨らみ、楽しくなってきました。

が！ もうヘタがないヽ(；▽；)ノ

次のシーズンでまた、進化させたいと思い、
待ち遠しいです。

そう、次のシーズンを楽しみにしていただけるような商品、販売をすることが、夢農人での目標です。