先月、ベーレンの岩本社長と一緒に、小麦農家の
大橋園芸さんへ行ってきました。

「豊田で小麦粉つくってる農家ないかなあ？」という
岩本社長の熱いつぶやきを覚えていて
あるとき、打ち合わせでお伺いした養豚農場トヨタファームさんに
聞いてみたら、親戚にいるよ、でご紹介いただきました。
（トヨタファームさんの地産地消については先日ブログに書きましたので
ご覧下さい。）

※写真左　大橋園芸　大橋さん　／写真右　トヨタファーム　鋤柄さん

地産地消を新商品で実現しているベーレンさんとともに
豊田でとれた小麦粉に感動しました。



小麦粉を、水でコネコネするベーレンさん。



ただ水でコネコネしただけのものが・・・とても うまい！
なんだか、いのちをいただいている感じがする・・・
小麦粉に関してそんなふうに思ったことはありませんでした。


※野菜の苗を育てているビニールハウスでいろいろお話をお聞きしました。

普通は、小麦農家さんで作った小麦は製粉会社さんに行き、
どの小麦がどの小麦粉になったかまではわからないんですが、
今ここにいる土地の小麦の小麦粉を食す、という恵み。
感謝と感動がじわーっと胸に。

大橋園芸さんは、地産地消の取り組みで
地元パン屋さんに小麦粉を提供。
すでに商品となって地元の消費者に愛されています。
そのことが載っている新聞記事を見せて下さいました。



農家さんと消費者が地元でつながる・・・
“おいしい”が、感謝といのちになっていく・・・わくわくしますね。
そんな現場に居合わせたことに感謝です。

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●ベーレンさんの最新 地産地消（岩本社長のブログより）。
　　→「佐久間ロール」（豊田市浄水の佐久間養鶏場）
　　→「野中さんの紅ほっぺ」（豊田市やまのぶグループの野中さん苺農場）

●トヨタファームさんの「三州豚」地産地消。
　　→「三州豚」を食べることができる飲食店～ホームページより～