ルーコ 井上の「喜びを、創ろう」。集客・ブランディングの日々。

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集客・ブランディングのコンサルティングと、それに関わるWeb・印刷物 企画制作の、株式会社ルーコの代表です。 「喜びを創ろう」を基本理念に活動する日々を書いています。

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2013年09月25日 17:50

六次産業化に取り組む

先日、農産物・農園のブランディングについて書きましたが、

今日は、農産物のブランディングに関わる、六次産業化について書きます。

六次産業化とは、ここ数年でよく使われるようになった言葉で、

農業や水産業などの第一次産業が、食品加工(第二次産業)・

流通・販売(第三次産業)
にも業務展開している経営形態や、

商品展開のことをいいます。



農産物を生産して出荷するだけでなく、食品加工、流通、販売にも

農家が関わり、これまで、第二・第三次産業が得ていた農産物の付加価値を

農家が直接得ることができるようになるのが六次産業化
です。

夢農人も、「共同販売や6次産業化」という見出し付きで

中日新聞に掲載されています。



→詳しくはこちら



このブログの記事タイトルに「六次産業化に取り組む」と書きましたが、

夢農人のメンバーは、六次産業化を目指して取り組んだわけではなく、

消費者に直接販売したり、

料理や加工品として提供することで、

より価値を感じていただけるようにしてきた結果


六次産業化になっていました。



六次産業の具体的な例は、

先日書きました、

農作物・農園のブランディングや、

消費者への直売

加工品開発・販売

レストランの経営などがあります。



消費者への直売

→夢農人マルシェ


加工品開発・販売

→抹茶シューゆたか


→抹茶シューゆたか 掲載記事について詳しくはこちら


レストランの経営

→大橋園芸さんのレクラ・ド・リール




私たちルーコは、

農家のみなさんのお話を聞かせていただいたり、

実際に生産現場を見させていただいたりしながら、

その農産物の、消費者にとっての魅力(売り)を、

引き出し、かたちにし、

言葉にして、情報発信していきます。



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▼農産物のブランディングに関する記事

→農作物ブランディング

→六次産業化に取り組む ※この記事です

→六次産業化の企画・実行


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Posted by ルーコ 井上美穂 │コメント(0)カテゴリ:農産物ブランディング
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